Potravinové kontroly na Slovensku v novembri 2025 odhalili stovky porušení predpisov, vrátane vážnych hygienických zlyhaní. Inšpektori Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR preverili celé spektrum prevádzok od výroby až po maloobchod a zistili nedostatky pri takmer dvesto kontrolách. Výsledky ukazujú, že problémy pretrvávajú najmä v oblasti hygieny a predaja výrobkov po dátume.
V období od 1. do 30. novembra vykonali regionálne veterinárne a potravinové správy spolu 3 657 kontrol u 1 177 právnych subjektov, a to v 1 892 prevádzkach. Nedostatky sa objavili pri 191 kontrolách, pričom inšpektori evidovali celkom 668 konkrétnych porušení zákona. Bez zistení sa skončilo 3 466 kontrol, čo však podľa úradu nemení závažnosť odhalených prípadov.
Najviac problémov v predajniach
Kontroly zasiahli celý potravinársky reťazec vrátane výrobných závodov, veľkoobchodných skladov, kamenných predajní aj internetového predaja. Najčastejšie sa kontrolovalo v stredne veľkých obchodoch, kde prebehlo 978 návštev, zatiaľ čo v hyper a supermarketoch ich bolo 810 a v malých predajniach 831. Práve veľké reťazce zaznamenali 77 kontrol s pochybeniami, stredné obchody 52 a malé prevádzky 29.
Výrobné podniky prešli 678 kontrolami, z ktorých 18 skončilo zistením nedostatkov. Distribútori a dopravcovia mali 43 kontrol a len v jednom prípade inšpektori odhalili porušenie predpisov. Priamy predaj z fariem obstál bez výhrad, keďže dve kontroly neodhalili žiadne nedostatky. Úrad tým potvrdil, že riziká sa sústreďujú najmä do maloobchodu.
Hygiena a dátumy spotreby
Najčastejším problémom bola nevyhovujúca hygiena budov, technologických zariadení a pracovných pomôcok, pričom opakovane sa objavoval aj predaj potravín po dátume spotreby alebo minimálnej trvanlivosti. V maloobchode vrátane hyper a supermarketov inšpektori zaznamenali 357 hygienických pochybení. Okrem toho išlo o 43 chýb v označovaní, 79 prípadov predaja po dátume, 13 nevyhovujúcich výrobkov a viaceré ďalšie porušenia.
Vo výrobe evidovala ŠVPS SR 44 hygienických nedostatkov a šesť chýb v označovaní, zatiaľ čo vo veľkoobchodných skladoch sa objavil jeden nevyhovujúci výrobok. Distribúcia a preprava boli v novembri bez zistených nedostatkov. Mimoriadne závažným zistením bol prípad výrobne potravín, kde sa nachádzali uhynuté hlodavce. Zamestnanec pritom priznal, že tam mali ležať približne mesiac.
Pokuty, RASFF a odbery vzoriek
Za zistené porušenia uložili inšpektori 72 blokových pokút v úhrnnej sume 2 630 eur a závažnejšie prípady postúpili do správneho konania podľa zákona o potravinách. Právoplatných bolo 50 rozhodnutí o pokute v celkovej výške 40 750 eur, pričom najvyššia sankcia dosiahla 6 000 eur. Zároveň Slovensko zaslalo do rýchleho výstražného systému RASFF dve hlásenia o nebezpečných výrobkoch z Poľska.
Počas kontrol odobrali inšpektori 941 vzoriek potravín a surovín, z toho najviac v obchodnej sieti. Osobitná pozornosť smerovala na čerstvé ovocie a zeleninu, kde nevyhovelo 4,1 percenta tovaru. Skontrolovaných bolo viac než 51-tisíc kilogramov plodín, pričom nevyhovujúcich bolo 637 kilogramov. Aj tieto zistenia potvrdzujú, že dôsledný dohľad nad potravinami zostáva nevyhnutný.
