Niektoré obchodné reťazce sa od nového roka rozhodli výrazne zmeniť prístup k ponuke vajec. Na ich pultoch už zákazníci nenájdu vajíčka z klietkového chovu. Opatrenie má za cieľ zabezpečiť, aby predávané vajcia pochádzali z udržateľnejších a pre zvieratá priaznivejších podmienok. Tento krok však významne ovplyvní domácnosti, keďže vajcia z iných typov chovov sú drahšie.
Vyššie náklady ovplyvňujú ceny
Klietkový chov je z ekonomického hľadiska efektívnejší, čo sa prenáša na nižšiu cenu vajec. Na druhej strane, podstielkový a voľnovýbehový chov sú spojené s vyššími nákladmi, ktoré zahŕňajú investície do priestorov, kŕmenia či zlepšenie životných podmienok pre nosnice. Touto zmenou sa ceny vajec automaticky zvyšujú, čo znamená, že spotrebiteľ musí byť pripravený na vyššie výdavky. Vyššie ceny však súvisia nielen s typom chovu, ale aj s aktuálnymi problémami, ako je vtáčia chrípka, ktorá ovplyvňuje produkciu v celom regióne.
Chovatelia na Slovensku sa však postupne adaptujú. Za ostatných päť rokov sa podarilo zrekonštruovať približne 35 percent chovov na modernejšie typy. Viacerí prechádzajú na podstielkový alebo voľnovýbehový chov, čo predstavuje ďalšie náklady a investície. Tento proces si vyžaduje čas a finančnú podporu, ktorá by mohla prísť zo strany štátu alebo Európskej únie.
Dopad na spotrebiteľov a ďalšie faktory
Napriek snahe o zlepšenie životných podmienok hydiny nesie nové opatrenie pre spotrebiteľov aj nevýhody. Ceny vajec sú už teraz citlivé na sezónne výkyvy. Tradične stúpajú pred Vianocami a Veľkou nocou, kedy je dopyt najvyšší. Nová situácia však môže spôsobiť, že vyššie ceny sa stanú bežnou súčasťou nákupov počas celého roka, nielen v sviatočných obdobiach. Okrem toho, výskyt vtáčej chrípky v okolitých krajinách môže prispieť k znižovaniu dostupnosti vajec a ďalšiemu tlaku na ceny.
Mnohí zákazníci si tak budú musieť zvyknúť na vyššie účty za vajcia z iných chovov. Naopak, niektoré obchodné reťazce zatiaľ avizujú, že nie sú pripravené úplne upustiť od predaja klietkových vajec. Pred novým rokom je preto situácia na trhu s vajíčkami nejasná a predpovede odborníkov naznačujú, že zmeny v cenách budú cítiť všetci spotrebitelia.
