Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky informovala verejnosť o nevyhovujúcom potravinovom výrobku, predávanom na Slovensku známym obchodným reťazcom. Na závadnú ryžu upozornil spotrebiteľ, ktorého postreh spustil kontrolu. Na základe série zistení bol produkt stiahnutý z predaja, pričom hygienici varujú pred jeho konzumáciou.
Problémová ryža na pultoch Kauflandu
Nevyhovujúcim výrobkom je balená ryža s názvom Langkorn Parboiled Reis, ktorá mala dátum minimálnej trvanlivosti do februára 2027. Produkt pochádzal od poľského výrobcu Przedsiebiorstwo Rol–Ryz Sp. z o.o. so sídlom v Gdansku. Problémové balenie je identifikované šaržou L:2025N08N88. ŠVPS SR potvrdila, že táto ryža bola distribuovaná do viacerých prevádzok reťazca Kaufland, vrátane filiálky v Žiline.
O probléme s kvalitou potraviny informoval zákazník, ktorý zakúpenú ryžu otvárať nemusel, pretože zápach plesne bol citeľný už cez obal. Po uvarení sa nepríjemný zápach ešte zvýraznil. Následne inšpektori zo ŠVPS vykonali úradnú kontrolu spojenú s odberom vzorky závadnej ryže na laboratórne testovanie. Táto vzorka bola poslaná na senzorickú a mikrobiologickú analýzu, ktorá potvrdila nedostatky vo vlastnostiach produktu.
Zdravotné riziká spojené s plesnivými potravinami
Laboratórne výsledky ukázali, že ryža ani zďaleka nevyhovuje normám bezpečnosti pre ľudskú spotrebu. Hlavnými problémami boli neprijateľný zápach a chuť po plesni. Spotreba plesnivých potravín môže predstavovať vážne riziko, ktoré spočíva najmä v prítomnosti tzv. mykotoxínov. Ide o toxické látky, ktoré môžu spôsobiť akútne zdravotné problémy, ako sú nevoľnosť, zvracanie, hnačka alebo bolesti brucha. Pri dlhodobejšej expozícii toxíny môžu poškodiť pečeň, obličky a oslabiť imunitný systém. V niektorých prípadoch sú mykotoxíny klasifikované ako karcinogénne.
Ryža Langkorn Parboiled Reis bola okamžite stiahnutá zo všetkých predajní spoločnosti Kaufland Slovenská republika. Tieto opatrenia boli zavedené v súlade s rozhodnutím ŠVPS SR. Zákazníci, ktorí si tento výrobok zakúpili, by ho rozhodne nemali konzumovať, aby nedošlo k ohrozeniu zdravia. Produkt môžu vrátiť do predajne, kde im bude vrátená finančná náhrada.
Riešenie na európskej úrovni
Identifikované zistenia ŠVPS SR boli postúpené do systému rýchleho varovania pre potraviny a krmivá (RASFF) so sídlom v Bruseli. Tento systém umožňuje členským krajinám Európskej únie rýchlo zdieľať informácie o nebezpečných alebo nevyhovujúcich potravinách. Cieľom je minimalizovať riziko ohrozenia verejného zdravia. Účinnosť opatrení potvrdzuje promptná reakcia slovenských úradov a obchodného reťazca, čo umožnilo eliminovať riziko na lokálnej aj medzinárodnej úrovni.
ŠVPS SR aj naďalej apeluje na spotrebiteľov, aby svojím zásahom vo forme podnetov prispievali k odhaľovaniu závadných výrobkov. V tomto prípade by sa problém nemusel riešiť včas, nebyť ostražitého zákazníka, ktorý identifikoval závadu.
