Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky (ŠVPS SR) varuje obyvateľov pred nevyhovujúcim potravinovým výrobkom, ktorý sa objavil na pultoch slovenských obchodov. Problémovým výrobkom je steak zo žraloka modrého (Prionace glauca), ktorý obsahuje nadmerné množstvo škodlivej látky – ortuti. Tento výrobok nie je bezpečný na konzumáciu.
Laboratórna analýza odhalila prekročené limity
V druhej polovici júna regionálni inšpektori z Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy Komárno vykonali odber vzorky v mraziarenskom sklade spoločnosti PPP PROJEKT-MARKET s.r.o. v Kolárove. Vzorka výrobku bola následne analyzovaná v laboratóriu, kde sa zistilo, že množstvo ortuti dosahuje hodnotu 1,37 mg/kg. Táto koncentrácia presahuje maximálne povolené množstvo, ktoré podľa nariadenia Komisie (EÚ) č. 2023/915 nesmie prekročiť 1,0 mg/kg.
Ide o prekročenie maximálneho limitu o 37 %, čo predstavuje značné zdravotné riziko najmä pre citlivé skupiny obyvateľov. Ohrozené sú predovšetkým tehotné ženy, dojčiace matky a malé deti. Dlhodobá konzumácia takto kontaminovaného mäsa môže viesť k vážnym zdravotným problémom, keďže ortuť, zvlášť vo forme metylortute, je toxická.
Stiahnutie výrobku z trhu a odporúčania zákazníkom
Dotknutý výrobok sa distribuoval nielen na Slovensku, ale aj v Maďarsku. Podľa informácií ŠVPS SR už prevádzkovateľ kontaktoval svojich odberateľov a inicioval stiahnutie tohto mäsa z trhu. Spotrebiteľom, ktorí si výrobok zakúpili, sa odporúča, aby ho okamžite vrátili do miesta predaja, kde by im mala byť vyplatená plná kúpna suma.
Identifikácia nevyhovujúceho výrobku je nasledovná:
- názov: Žralok modrý steak (Prionace glauca)
- číslo šarže: L117870
- dátum minimálnej trvanlivosti: 17.08.2026
- krajina pôvodu: Španielsko
ŠVPS SR zdôrazňuje, že každý, kto zakúpil tento nevyhovujúci výrobok, by ho nemal v žiadnom prípade konzumovať. Je potrebné upozorniť aj známych, ktorí mohli s takýmto mäsom prísť do kontaktu, a predísť tak možným zdravotným rizikám.
