Európsky trh čelí šokujúcej realite. Medzinárodná operácia OPSON XIV, ktorú koordinoval Europol, odhalila masívne množstvo falšovaných a nekvalitných potravín a nápojov. Hodnota zaisteného tovaru dosiahla 95 miliónov eur, pričom medzi zaistenými produktmi dominovali pokazené mäso, falšovaný olivový olej či výrobky s nelegálne upravenými dátumami spotreby. Táto operácia opäť upriamila pozornosť na to, aké potraviny končia na pultoch európskych predajní.
Odhalené podvody v potravinovom reťazci
Operácia OPSON XIV priniesla alarmujúce zistenia týkajúce sa rozsiahlych podvodov v súvislosti s potravinami a nápojmi na európskom trhu. Orgány Európskej únie počas kontrol zaistili viac ako 11,5 milióna kilogramov potravín, 1,4 milióna litrov nápojov a 259 012 balení rôznych produktov. Podozrivé boli nielen suroviny, ale aj hotové výrobky uvedené na trh, pričom väzby na organizovaný zločin potvrdzuje zaistenie 13 zločineckých skupín a vydanie 191 zatykačov.
Jeden z najznepokojujúcejších trendov zahŕňa manipuláciu s dátumami spotreby. Zločinecké skupiny v rámci podvodov získavali prístup k odpadu z potravín určených na likvidáciu. Pomocou chemických rozpúšťadiel odstraňovali pôvodné označenia a nahrádzali ich sfalšovanými, čím výrazne ohrozovali zdravie konečných spotrebiteľov. Tieto praktiky sa bežne objavili pri predaji konzervovaných potravín a morských plodov.
Ohrozenie kvality a bezpečnosti potravín
Popri falšovaní dátumov spotreby sa ukázalo, že mnohé potraviny boli skladované v katastrofálnych podmienkach. Podpriemerné hygienické normy na bitúnkoch a uskladnenie morských plodov ohrozovali kvalitu produktov. Na trh sa však dostali aj falšované produkty so zneužitím označení o pôvode, medzi ktorými dominovali olivový olej a vína. Medzi výrobkami, ktoré nevyhoveli kontrolám, sa nachádzalo aj mäso a spracované mäsové výrobky distribuované reštauráciám a obchodníkom.
Na celkovo 31 165 prehliadkach sa podieľalo množstvo národných aj medzinárodných orgánov, od colných úradov po potravinové inšpekcie. Cieľom bolo zabezpečiť ochranu verejného zdravia a bojovať proti čoraz sofistikovanejším metódam podvodníkov. Z trhu preto museli byť odstránené aj produkty, ktoré závažne porušovali normy alebo inak ohrozovali spotrebiteľov.
Nutnosť systematických kontrol
Podvody týkajúce sa kvality a bezpečnosti potravín predstavujú vážnu výzvu, ktorú je potrebné riešiť koordinovane na medzinárodnej úrovni. Europol zdôraznil potrebu pravidelných operácií, ktoré zvyšujú tlak na zločinecké skupiny a eliminujú riziká pre spotrebiteľov. Zásah v rámci operácie OPSON XIV ukázal, že je nutné vykonávať kontrolu od výrobných procesov cez distribúciu až po predaj na pultoch predajní.
Typicky zasiahnuté produkty zahŕňali široké spektrum – od ovocia, zeleniny, hydiny, mäsa a mäsových výrobkov až po cukrovinky a tuky. Falšovanie však neobišlo ani také kategórie, ako sú potravinové doplnky či základné ingrediencie. Výsledky tejto operácie zdôrazňujú dôležitosť transparentného dodávateľského reťazca a dôsledného dohľadu nad potravinami určenými na každodennú spotrebu.
