Na Slovensku pokračuje vysoký rast cien základných potravín, pričom jednou zo zasiahnutých položiek je aj chlieb. Inflácia, ktorá v máji dosiahla úroveň viac ako 4 %, patrí medzi najvyššie v eurozóne. Dôvodom sú vyššie dane zavedené kvôli vládnej konsolidácii aj rastúce mzdové náklady pekární.
Rast cien chleba súvisí s vyššími daňami aj mzdami
Aktuálne ceny chleba na Slovensku vzrástli najmä pre zvýšené náklady, ktoré pekári museli znášať. Predstavitelia Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov informovali, že hlavným faktorom je neustály nárast platov pracovníkov v pekárenskom odvetví. Rastú tiež náklady spojené so zavedením nových daní v rámci vládnych konsolidačných opatrení. Analytici pripúšťajú, že pokiaľ bude tento trend pokračovať, cena chleba by sa mohla opätovne zvýšiť.
Analytik Slovenskej sporiteľne Marián Kočiš upozornil, že nové dane postupne prechádzajú na spotrebiteľov vo forme vyšších cien. K situácii na trhu môže prispieť aj očakávaná slabšia úroda. Dôvodom jej poklesu je nedostatok vlahy, ktorý krajinu zasiahol už na jeseň minulého roku.
Ceny rastú aj v reštauráciách a hoteloch
Problémy s drahšími potravinami sa nepriamo premietli aj do reštauračných a hotelových služieb na Slovensku. Tieto prevádzky síce profitovali zo zníženej sadzby dane z pridanej hodnoty, no rastúce náklady na potraviny a mzdy spôsobili, že ceny sa napriek tomu zdvihli. Výrazne zdraželi najmä nealkoholické nápoje pre zavedenie novej dane zo sladených nápojov, bežne známej aj ako daň z cukru.
Okrem chleba zaznamenali obchody najvyšší cenový skok pri potravinách ako sú rastlinné oleje, ovocie a práve spomenuté nealkoholické nápoje. Naopak, mierny pokles cien spotrebiteľov potešil pri mäse a zelenine.
Výhľad na ďalší rok je opatrný, spomalenie cenového rastu neisté
Slovensko momentálne patrí spolu s Estónskom a Chorvátskom k štátom s najvyšším rastom cien v rámci eurozóny, kde priemerná inflácia podľa Eurostatu dosahuje menej ako dve percentá. Celosvetový rast cien potravín je približne päťpercentný, čo však neznamená úľavu pre slovenských spotrebiteľov. Odborníci predpokladajú síce zmiernenie inflácie v nasledujúcom roku, no zároveň upozorňujú, že Slovensko sa ani v budúcnosti pravdepodobne nepriblíži k európskemu priemeru.
Domácnosti si teda budú musieť aj v najbližších mesiacoch zvykávať na vyššie ceny bežných potravín, ktorých nákup tvorí dôležitú položku každodenného rozpočtu.
